'Anders gaan eten, dat móet echt iedereen'
'Anders gaan eten' is voor veel mensen een gezond voornemen. Maar voor de leefbaarheid van de planeet is het zelf noodzakelijk. Dat zegt een groep van 37 wetenschappers vanuit de hele wereld en met uiteenlopende deskundigheid. Zij werkten drie jaar aan hun 'Dieet voor de 21e eeuw', dat vandaag wordt gepubliceerd in het medisch vakblad The Lancet.
2019
Nutri-score label gewenst door Albert Heijn
Albert Heijn overweeg het Nutri-score label in te voeren. Met dat voedselkeuze-logo is in een oogopslag te zien hoe (on)gezond een product is. Dit logo bestaat al enkele jaren in Frankrijk en sinds kort ook in België. In Nederland heeft onder meer voedselwaakhond Foodwatch gepleit voor gebruik van dit logo.
Het logo kan niet zomaar worden toegepast in Nederland. Het ministerie van VWS zal het eerst moeten goedkeuren - zoiets vergt meestal heel wat ambtelijke voorbereiding.
‘Voedingsindustrie moet stoppen met praatjes’
De voedingsindustrie moet stoppen met het verkopen van loze praatjes. Dat vinden heel veel mensen, maar het is ook de mening van de voorzitter van de branchevereniging van voedingsbedrijven. Helaas zei de voorzitter, Bas van den Berg, dat op 19 oktober 2017 bij zijn afscheid als voorzitter, en bovendien ‘deels op persoonlijke titel’.
Volgens Van den Berg komen verkopers en marketeers te veel aan het woord. Hij pleitte ervoor dat de topmannen hun verantwoordelijkheid nemen. Zo kan er leiderschap ontstaan dat zorgt voor een ‘eerlijk, gezond, echt en duurzaam assortiment.’
Nutri-score komt, wat heb je eraan?
Na jaren treuzelen en soebatten zal per 1 januari 2024 het 'gezondheids-label' Nutri-score wettelijk zijn toegestaan op levensmiddelen. Dat label is al een tijdje te vinden op sommige producten, maar in zekere zin was dat illegaal, omdat de Nederlandse wetten het niet kende. Wat heb je er als consument aan? Niet zo veel.
"Gezond ouder worden doe je samen"
Problemen die gepaard gaan met het klimmen der jaren, worden nu vaak behandeld met medicijnen. Dat gaat snel en makkelijk. 'Maar het is beter om als arts met een patient in gesprek te gaan en te wijzen op een gezondere levensstijl', vindt David van Bodegom. Ofschoon dit allerminst een nieuw inzicht is, vond Van Bodegom dit belangrijk genoeg om als kern te nemen van zijn oratie bij de aanvaarding van het ambt van hoogleraar 'Vitaliteit in een verouderende populatie' bij het LUMC in Leiden.
'Schijf van Vijf' puur plantaardig
Naast de bekende Schijf van Vijf, en diverse andere voedselvoorbeelden, is er nu ook de 'Schijf for Life'. Deze schijf bevat louter plantaardige producten, dus geen vlees, vis, zuivel of eieren. Deze schijf is uiteraard handig voor vegetariërs en veganisten, maar wil aan iedereen laten zien dat je heel goed lekker en gezond kunt eten zonder dierlijke producten.