'Goed tot vandaag' spotgoedkoop bij Lidl
Bij de supermarkts van Lidl zijn voortaan soms verse voedingswaren supergoedkoop. Het gaat dan om producten die nog goed zijn 'tot vandaag'. Om te voorkomen dat die de volgende dag (moeten) worden weggegooid, biedt Lidl ze nu aan voor 25 of 50 cent. Hiermee wil Lidl voedselverspilling helpen voorkomen.
"Nieuw, bewust, verantwoord": alcoholisch bruiswater met een smaakje
In de Nederlandse horeca en supermarkten is misschien een nieuw drankje op komst: hard seltzer. Dat is simpel bruiswater met een smaakje en wat alcohol. Maar ja, als je het zo zegt, lok je geen consumenten. Daarom is het goed om te weten dat seltzerdrankjes voor een 'bewuste' consument zijn die 'verantwoorde keuzes maakt' en dat het drankje 'goed past in een actieve levensstijl'. En nog iets: het komt uit Amerika!
8 juli: 'suiker-max-dag' voor kleuters
Op 8 juli 2020 hebben (statistisch gezien) kinderen van 4 - 8 jaar al net zoveel 'vrije suikers' gegeten als ze maximaal het hele jaar zouden moeten binnenkrijgen. Ofwel: ze eten vrijwel dubbel zoveel vrije suiker als wat gezond is volgens de Wereld Gezondheidsorganisatie. Dit kan leiden tot fikse schade aan de gezondheid, zowel nu als later in hun leven.
Hoogleraar onderzoek naar praktisch nut diëten
De Wageningen Universiteit krijgt voor het eerst een hoogleraar 'diëtetiek'. Dëtetiek is de tak van wetenschap die bekijkt welke diëten gewoon goed werken, zonder dat ook nog eens uitgebreid moet worden gezocht naar de werking van allerlei specifieke 'stofjes'. De nieuwe hoogleraar diëtetiek is prof. dr. Marian van der Schueren, die al een lange staat van dienst heeft inzake voedingsonderzoek, zo blijkt het een uitgebreid nieuwsbericht vanuit Wageningen.
Ook 'vegetarische melkboer' op komst
De oprichters van De Vegetarische Slager gaan nu aan de slag om ook vegetarische varianten van zuivel te maken. Ze proberen melk, vla, yoghurt, boter en kaas te maken uit plantaardige grondstoffen. “De ontwikkeling van een roestvrijstalen koe waar gras in gaat en melk uitkomt, zonder het gedoe met dieren, is een langgekoesterde wens van me”, aldus Jaap Korteweg, die zijn eerder opgerichte 'vegetarische slager' eind 2018 verkocht aan Unilever.