Kies vooral voor groente en fruit in plaats brood en granen - dat kenmerkt de nieuwe officiële richtlijnen voor goede voeding in Canada. Ook is er een switch naar meer plantaardige voeding en minder vlees en zuivel. Niet verrassend dat de vee- en zuivelindustrie al sputterde 'dat dit de industrie kan schaden'. De oude richtlijnen dateren van 2007.
Meer groente en minder vlees eten is hartstikke gezond, dat is al lang bekend. Maar in de praktijk is het lastig om die overstap te maken, wordt vaak gezegd. Dat is een misvatting, leert onderzoek: minder vlees en vooral meer groente eten blijkt helemaal niet zo moeilijk als de kok of keukenprins het een beetje slim aanpakt. Consumenten vinden het vaak nog lekkerder ook.
Voedselfabrikanten besloten vorig jaar 118 keer om bepaalde producten uit de winkels te halen omdat er iets niet mee in orde was. Dit aantal is althans geteld door de website productwaarschuwing.nl. Vrij ingrijpende situaties betroffen een besmetting met de Lysteria-bacterie van diepvriesgroente bij Sligro en Salmonella in varkensvleesproducten bij Hoogvliet.
Albert Heijn overweeg het Nutri-score label in te voeren. Met dat voedselkeuze-logo is in een oogopslag te zien hoe (on)gezond een product is. Dit logo bestaat al enkele jaren in Frankrijk en sinds kort ook in België. In Nederland heeft onder meer voedselwaakhond Foodwatch gepleit voor gebruik van dit logo.
Het logo kan niet zomaar worden toegepast in Nederland. Het ministerie van VWS zal het eerst moeten goedkeuren - zoiets vergt meestal heel wat ambtelijke voorbereiding.
