De aanprijzing ‘met extra vitamines’ op sommige voedingswaren of drankjes dient als vlag op een modderschuit en kan beter verdwijnen. Want in veel gevallen gaat het om enorm zoete dingen die helemaal niet gezond zijn – de toegevoegde vitaminen veranderen daar niks aan. Dit stelt voedwelwaakhond Foodwatch, die ervoor vecht dat hier een einde aan komt.

Opnieuw tonen wetenschappers aan: voeding met pre-biotica of pro-biotica (bijvoorbeeld karnemelk met speciale bacteriën) kan belangrijk bijdragen aan een betere gezondheid. Wie te zwaar is of te veel vet in zijn bloed heeft, kan met goed gekozen voeding zijn gezondheid verbeteren. Zo leert onderzoek door het UMC Groningen.

Het paleodieet (of oerdieet) helpt tegen het metabool syndroom, een voorstadium van suikerziekte. Dat concluderen Leidse onderzoekers na grondige analyse van wetenschappelijke literatuur. Dit dieet werkt zelfs beter dan het volgen van de nationale voedingsrichtlijnen voor diabetespatiënten.

Wie resoluut stopt met brood eten, loopt een grote kans op een tekort aan het mineraal jodium. Met als gevolg mogelijk een tekort aan schildklierhormoon, wat kan leiden tot vermoeidheid. Bij zwangere vrouwen kan een ongeboren kind problemen krijgen met de hersenontwikkeling en een lager IQ.

Met vitamine verrijkte drankjes zijn tegenwoordig veel te koop. Is heel gezond. Maar er is een flinke kans dat je er te veel van binnenkrijgt, en dat kan schadelijk zijn, net als te veel anti-oxidanten. Aldus Amerikaans onderzoek. Bovendien worden vitaminedrankjes en -supplementen vooral gebruikt door mensen die dat het minst nodig hebben.

Extra vitamine of mineralen innemen is niet nodig voor wie gezond eet, dus: gevarieerd, verse (niet-bewerkte) producten, veel groente en fruit. Sommige mensen hebben soms wel extra vitamines nodig, vooral vitamine D. Het Voedingscentrum zette in een factsheet nog even op een rij wat nodig kan zijn.

Superfood - gojibessen, chiazaad, hennepzaad, spirulina, tarwegras, chlorella, pompoenzaad, acai of abrikozenpitten. Is dat wat?
Jazeker: gewoon lekker eten. Wat er super aan is, is vaak de prijs. Kost zomaar 20, 35 of 95 euro per kilo.
Speciaal aanbevolen is het ducaatzaad (zie foto).

Borstvoeding is voor jonge babies ('zuigelingen') beslist de beste voeding denkbaar. Moedermelk bevat precies de voedingsstoffen die het kleintje nodig heeft. Bij het drinken ontvangt de kleine tegelijk nog iets belangrijks: menselijke warmte, echte moederliefde.