Superfoods - dat is een hype waar het Voedingscentrum niet zo blij mee is. Althans, zo lijkt het. ‘Maar zo ligt het niet’, zegt Stephan Peters van het Voedingscentrum. ‘Wij zijn vóór supervoeding. En supervoeding - daar staat onze Schijf van Vijf vol mee. Vooral als je kijkt naar groente en fruit.’
Peters is manager kwaliteit en kennis bij het Voedingscentrum. Hij maakt de stap van superfoods naar supervoeding in een blog op Verse Oogst. Dat is een website van The Greenery (voormalige groenteveilingen); nogal partijdig dus - maar wel gezond.