Een complete maaltijd kan het beste bestaan uit de drie hoofdcomponenten: 1) aardappelen, rijst of pasta, 2) eiwit (vlees, vis) en 3) groente. Maar die hoeven niet alle drie apart op je bord te liggen. Bij stamppot zit alles door elkaar, net als bij een maaltijdsalade of een stevige maaltijdsoep.
Hoe zit dat met die éénpansmaaltijden? En met een kant-en-klaar maaltijd uit de supermarkt, of een portie afhaalchinees, een complete pizza, een happy meal of een plateservice bij een eenvoudig restaurant?
Al die soorten maaltijden kunnen prima en gezond zijn. Maar zijn dat lang niet altijd. Meestal zit er te weinig groente of fruit in – behalve natuurlijk bij de maaltijdsalade. Vaak zit er te veel zout in, terwijl vet in veel gevallen oververtegenwoordigd is. Een bakje met een maaltijd uit de supermarkt is ook zelden echt voldoende voor een volwassene.