karnemelk-roze
karnemelk is gezond

Is ketchup wel ketchup als er ketchup op staat?

spaghetti westernHeinz tomatenketchup mag in Israel niet langer ‘tomatenketchup’ heten, omdat er te weinig tomatenbestanddelen in zouden zitten. Dit is een gevolg van een actie van Heinz’ grote concurrent op de Israelische ketchupmarkt, Osem. Maar vreemd: dit verbod geldt alleen voor het Hebreeuwse etiket, niet voor het engelstalige.

Volgens de Israelische wetgeving moet ketchup ten minste 41% tomatenpuree bevatten. De verpakking van Heinz meldt dat er 61% tomatenpuree in zit, maar concurrent Osem (die verreweg de grootste is op de ketchupmarkt) gaat om slechts 21%.

Heinz voelt nattigheid. Althans, de importeur van Heinz is aan het lobbyen om het vereiste gehalte aan ‘droge stof’ tomaat omlaag te krijgen. Volgens de wet moet er nu in ketchup ten minste 10% droge stof aan tomaat zitten in ketchup, maar de importeur wil dit verlagen naar 6%.

Aldus meldt maaezine vmt.