'Anders gaan eten' is voor veel mensen een gezond voornemen. Maar voor de leefbaarheid van de planeet is het zelf noodzakelijk. Dat zegt een groep van 37 wetenschappers vanuit de hele wereld en met uiteenlopende deskundigheid. Zij werkten drie jaar aan hun 'Dieet voor de 21e eeuw', dat vandaag wordt gepubliceerd in het medisch vakblad The Lancet.

Albert Heijn overweeg het Nutri-score label in te voeren. Met dat voedselkeuze-logo is in een oogopslag te zien hoe (on)gezond een product is. Dit logo bestaat al enkele jaren in Frankrijk en sinds kort ook in België. In Nederland heeft onder meer voedselwaakhond Foodwatch gepleit voor gebruik van dit logo.

Het logo kan niet zomaar worden toegepast in Nederland. Het ministerie van VWS zal het eerst moeten goedkeuren - zoiets vergt meestal heel wat ambtelijke voorbereiding.

De voedingsindustrie moet stoppen met het verkopen van loze praatjes. Dat vinden heel veel mensen, maar het is ook de mening van de voorzitter van de branchevereniging van voedingsbedrijven. Helaas zei de voorzitter, Bas van den Berg, dat op 19 oktober 2017 bij zijn afscheid als voorzitter, en bovendien ‘deels op persoonlijke titel’.

Volgens Van den Berg komen verkopers en marketeers te veel aan het woord. Hij pleitte ervoor dat de topmannen hun verantwoordelijkheid nemen. Zo kan er leiderschap ontstaan dat zorgt voor een ‘eerlijk, gezond, echt en duurzaam assortiment.’

Binnen Europa mogen Nederlanders en Belgen veel op elkaar lijken, als het gaat om groente eten verschillen zij juist het meeste van elkaar. In Nederland eet slechts 26% van de mannen dagelijks groente en/of fruit, in België 70%. Vrouwen eten iets meer groente en fruit, maar het verschil is ook hier groot: 32 om 73%.

Gezonder gaan eten - hoe doe je dat nou in de praktijk?
Een sterk advies en en blijft om het samen te doen met een partner, of met vrienden of vriendinnen. Maar dan nog - wat doe je wel, wat doe je niet? Het Vlaamse voedingsinstituut Nice heeft 28 concrete tips, en noemt die gemakshalve ‘concrEETtips’.

Liefde is minstens net zo goed voor de gezondheid als groente en fruit. En in principe nog altijd gratis ook! Geef je Valentijn met liefde een tomaat. Een oude benaming daarvoor is ’liefdesappel’. Omdat een tomaat de lust opwekt? Twijfelachtig. Het Italiaanse ‘pomodoro’ (tomaat) komt weliswaar van ‘pomo d’amore’ (liefdesappel), maar dat is een vrolijke verbastering van ‘pomo dei Mori’, ofwel: appel van de Moren (= Noord-Afrikanen).

Tijdens de kerstdagen zullen er, zeker rondom het eten, veel alcoholische drankjes genuttigd worden. Dat smaakt meestal goed, stimuleert de stemming en is niet ongezond - mits met mate gebruikt. Maar vrolijk en lekker klinken kan ook met water, in allerei soorten en smaken. Dat heeft ook de frisdrankenindustrie in de gaten.