Dat er een nieuwe Schijf van Vijf in de maak is, kan bijna niemand zijn ontgaan na het verschijnen van de nieuwe Richtlijnen Goede Voeding in november 2015. Het Voedingscentrum (dat de Schijf samenstelt) laat nu weten hoe de huidige Schijf zal worden uitgebreid of aangepast. Zodat wie dat wil daar vast rekening mee kan houden.

Wie graag gezond eet, kan het beste zélf uitzoeken wat wel of niet te eten. Luisteren naar deskundig advies is goed, maar aanbevelingen die voor iedereen gelden, bestaan er bijna niet. Ieder mens reageert weer anders op voeding. Ze blijkt opnieuw uit uitgebreid wetenschappelijk onderzoek.

Op enkele plekken in de wereld bereiken opvallend veel mensen gezond een hoge leeftijd. Het geheim van deze regio’s zit hem in de voedingsgewoontes en leefstijlen. ‘Blue zones’ noemde ontdekker Dan Buettner deze plekken en hij schreef er een gelijknamig boek over.

Drink minder gesuikerde dranken, beveelt de Gezondheidsraad aan in zijn vandaag verschenen Richtlijnen goede voeding. Maar om nu te stellen ‘dat versgeperst sinaasappelsap net zo slecht is als cola’ (zoals de NOS tettert) is volstrekte onzin. Gelukkig is wel duidelijk dat smoothies al een stuk gezonder zijn.

Gezond eten houdt je lichaam goed in vorm. Maar hoe werkt dat dan, daar binnen in je buik? Miljarden bacteriën helpen het voedsel verteren, bestrijden ziektekiemen, ondersteunen hormonen en werken zo ook nog eens in op je gevoel en je hersens. In het boek ‘Het brein in je buik’ staat dit uitgebreid beschreven.

Wat is het geheim van een lang en gezond leven? Gezond eten, met wijn, regelmatig sex, dagelijks een dutje en goede vrienden. Dat blijkt uit onderzoek naar de plekken op de wereld waar mensen opmerkelijk gezond heel oud worden. In deze zogeheten ‘Blue zones’ is vooral gezond eten van belang.

Mensen met een hogere opleiding eten vaker voldoende groente en vis dan laagopgeleiden. Dat blijkt uit de vandaag verschenen Leefstijlmonitor. Daaruit mag je niet direct concluderen dat je slim wordt van het eten van groenten en vis. Maar wel dat hoger opgeleiden personen slim zijn en daarom ervoor kiezen om vaker groenten en vis te eten.

Een ruime meerderheid van de Nederlanders ontbijt netjes elke dag thuis, en meestal ook traditioneel met brood en thee of koffie. Toch zijn er 300.000 kinderen die niet elke dag ontbijten voordag ze naar school gaan (en dat komt het leren niet ten goede). Dit blijkt uit een onderzoek dat supermarktketen Jumbo deed naar onze ontbijtgewoontes.