Suiker eten is écht níet gezond, vindt de Wereld Gezondheids Organisatie WHO. Deze club halveert nu de hoeveelheid suiker die je liefst per dag maximaal zou moeten eten: hooguit 25 gram, of 6 lepeltjes. Dit voorstel betekent oorlog met de voedingsindustrie.
Bestaat er ook zoiets als 'verantwoorde snoep'? O jawel: fruit! In vele soorten. Maar ook verantwoorde snoep dat je even lekker uit een zakje kunt eten tijdens het autorijden of tv-kijken? Ja, dat bestaat ook. Suikervrije snoep, dat bovendien geen kleur- of smaakstoffen bevat.
Om van cacaobonen lekkere chocola te maken is niet zo simpel. Als het even tegenzit smaakt chocola te zoet of juist te bitter, is het te vet of te korrelig, smelt het te snel of blijft het te hard. Raar: cacao groeit in Afrika, maar in Europa maken ze de lekkerste chocola.
Aan een goede friteuse thuis kun je veel plezier beleven. Van alles is te frituren: van patat en snacks, via groenten tot sprinkhanen. Lekker en makkelijk. En niet ongezond - als je tenminste het juiste vet op een goede manier gebruikt.
Noten zijn vrij vet. Toch kunnen ze – raar maar waar – helpen om af te vallen. Want je kunt er snel een vol gevoel van hebben, terwijl het om heel gezond vet gaat. Bovendien bevatten ze veel vezels, en dat is 'bevorderlijk voor de stoelgang': makkelijk poepen dus.
Chocola wordt wereldwijd beschouwd als een lekkernij. Niet vreemd, want er zitten stofjes in die inwerken op onze gemoedstoestand. Chocola is troostgevend, voor lichaam en geest, en geeft ook energie.
Zoete voeding heeft een sterke aantrekkingskracht op jonge en oude mensen. 't Is lekker en makkelijk. Maar we weten ook dat je er niet te veel van moet eten; je wordt er dik van vadsig van.
