Welk dieet is nou het beste, als je wilt afvallen? Maakt niet zo veel uit, alle diëten werken, vindt voedingsprofessor Jaap Seidell. Op één voorwaarde: dat je dat dieet je leven lang volhoudt. Hij legde het gisteren nog eens uit in Tros Radar.
De meeste echte voedingsdeskundigen zijn het met Seidell eens. Als je overtollig gewicht wilt kwijtraken, moet je gewoon ánders gaan eten dan je tot nu toe deed. Met alleen een dieet van een paar maanden kun je wel iets afvallen, maar als je daarna weer gaat eten wat je altijd deed, kom je vanzelf weer aan.
Dit zogeheten jojo-effect is voor voedingsconsultants soms reden om te zeggen ‘dat alle diëten niet werken’. Het omgekeerde is dus ook waar: álle diëten werken, als je ze maar levenslang volhoudt. Alleen is het eerlijker om dan te zeggen dat je gewoon anders moet gaan eten. Anders - maar wel lekker.