Een complete, gezonde avondmaaltijd maken voor ongeveer één euro per persoon - kan dat? Ja, dat kan soms. Je moet dan wel enkele aanbiedingen van supermarkts combineren. En als je dat elke dag zou doen, ben je waarschijnlijk niet zo gezond bezig.

Minder of geen vlees eten is goed voor mensen, dieren en het milieu. Maar eiwitten eten moeten we zeker wel. Een creatieve keukenprins(es) kan alles maken. Maar wie slechts af en toe vlees vervangt door iets anders, kan lekker makkelijk in de winkel een keuze doen uit diverse kant-en-klare vleesvervangers.

In enkele tientallen steden en dorpen verkopen boeren direct aan consumenten hun voedingswaren, meestal puur biologisch. Gewoonlijk zijn die markten er elke week, soms vaker, soms minder vaak.
Een actueel overzicht van alle boerenmarkten vind je bij puuruiteten.

Een streepjescode is zoiets als een gsm-nummer: het nummer zelf zegt bijna niets, maar er gaat een wereld aan informatie achter schuil. Helaas mag een consument die wereld amper kennen.

Melk komt weliswaar van koeien, maar toch ook altijd uit de fabriek. Want rauwe melk, zo van de koe, mag in Nederland niet worden verkocht. Wegens een te groot gevaar voor een bacteriële besmetting.

De producten die onder huismerk ik de winkels liggen, komen vaak uit fabrieken die bijna niemand kent. Die onbekendheid willen de fabrieken vaak zo houden. Niet omdat ze matige kwaliteit zouden leveren, maar omdat ze geen behoefte hebben aan publiciteit - ze hebben meestal toch geen eigen merk.